Food truck – pomysł na biznes

Posted by on Lis 21, 2016 in Bez kategorii, Poradniki dla zaczynających | 0 comments

Food truck – pomysł na biznes

Branża gastronomiczna cieszy się ogromnym zainteresowaniem wśród początkujących przedsiębiorców. Ciężko jednak trafić w gusta klientów, którzy tak naprawdę widzieli już niemal wszystko. Dodatkowo z otwarciem własnej restauracji wiążą się dość wysokie koszty, które nie każdy jest w stanie ponieść. Doskonałą alternatywą będzie wówczas budka z jedzeniem, zwana inaczej food truckiem.

Read More

Program lojalnościowy – ile to kosztuje?

Posted by on Lis 17, 2016 in Bez kategorii, Poradniki dla zaczynających | 0 comments

Program lojalnościowy – ile to kosztuje?

Pytanie dotyczące kosztów wdrożenia programu lojalnościowego zadaje sobie niemal trzy czwarte przedsiębiorców. Cena jest zazwyczaj głównym powodem, dla którego właściciele biznesów jedynie zastanawiają się nad tego typu rozwiązaniem dla swojej firmy, jednak nie robią nic więcej w tym kierunku. Wyobrażenia dotyczące kosztów przedsięwzięcia są niebywałe, dlatego warto jednak przyjrzeć się bliżej potencjalnym wydatkom i ocenić, czy naszą firmę stać na tego typu inwestycję.

Read More

Serce czy rozum? Czym kierują się klienci?

Posted by on Wrz 15, 2016 in Poradniki dla zaczynających | 0 comments

Serce czy rozum? Czym kierują się klienci?

Każdy sklep, który traci klientów, powinien przyjrzeć się obsłudze, ponieważ prawdopodobnie to jej poziom w dużej mierze odpowiada za ich odchodzenie do konkurencji.

Read More

Przechowywanie produktów w lodówce

Posted by on Wrz 15, 2016 in Off-topic | 0 comments

Przechowywanie produktów w lodówce

Znów po kilku dniach zepsuła ci się świeża sałata, a brokuł stracił piękny zielony kolor? A może dopiero co otwarty organiczny dżem nie nadaje się już do jedzenia? Jeśli często spotykasz się z tego typu sytuacjami, koniecznie przeczytaj w jaki sposób należy przechowywać produkty by jak najdłużej zachowały swoje walory smakowe i estetyczne.

Read More

Najlepsza krajalnica do domu

Posted by on Wrz 9, 2016 in Poradniki dla zaczynających | 0 comments

Najlepsza krajalnica do domu

Krajalnica – niezwykle praktyczne urządzenie, które powinno znaleźć się w każdym domu. Jej posiadanie to nie tylko wygoda, ale przede wszystkim również duża funkcjonalność, dzięki czemu mięso, chleb, wędliny, sery czy warzywa mogą dłużej zachować swoją świeżość. Kupując wędlinę w sklepie i prosząc o jej pokrojenie dostajemy często grube plastry, co jest po prostu kwestią marketingu każdego sklepu. Grubych plastrów jest mniej a więc szybciej się skończą i klient przyjdzie ponownie na zakupy. Okazuje się jednak, że tylko bardzo cienkie pokrojenie szynki pozwala docenić jej prawdziwy smak. Ponadto krojąc wędlinę na bieżąco, w ilościach takich, jaka jest potrzebna dłużej zachowa ona swoją świeżość i nie stanie się śliska oraz wodnista – co jest naturalnym zjawiskiem spowodowanym tym, że w każde mięso i wędlinę za pomocą urządzeń z cienkimi igłami wstrzykuje się wodę, która zwiększa wagę produktów.

krajalnice profesjonalne

źródło: flickr.com

Jakie krajalnice do wędlin warto kupować?

Przede wszystkim przed zakupem musimy zastanowić się do czego faktycznie będziemy krajalnicy używać. Możemy bowiem kupić urządzenie wielofunkcyjne, które poradzi sobie z krojeniem nie tylko wędlin, ale również innych produktów. Możemy też zdecydować się na krajalnicę, która będzie przeznaczona do konkretnego produktu, czyli właśnie mięsa, czy szynek. To drugie rozwiązanie jak na domowe warunki jest mało praktyczne, ponieważ inwestując w krajalnice do sera nie będziemy mogli przystosować ich do chociażby do chleba, a przecież cieniutka kromka świeżego chleba to fantastyczny sposób na pyszną przekąskę. Podejmując decyzję o krajalnicy powinniśmy również oszacować sobie wstępny budżet, jaki jesteśmy w stanie na nią przeznaczyć. Zrozumiałym wydaje się być fakt, że krajalnica grawitacyjna będzie nieco droższa od innych modeli, ale duże znaczenie ma tu również materiał z jakiego krajalnica oraz jej elementy są zrobione. Prym w tym miejscu wiedzie stal nierdzewna oraz tytan. Są to materiały niezwykle trwałe oraz bezpieczne i nie wpływają na smak krojonych potraw. W przypadku innych metali, po ukrojeniu plastra szynki często można odnieść wrażenie, że odczuwa się nutkę metalicznego posmaku, co z pewnością nie jest pożądanym zjawiskiem. Ostrza powinny być hartowane i to jest warunek bezkompromisowy.

Dodatkowe elementy krajalnicy

Do każdej, dobrej krajalnicy można dokupić dodatkowy osprzęt, do którego zaliczyć można między innymi krajalnicę do frytek. Jest to niezwykle praktyczne, bo przecież frytkami zajada się niemalże każdy i wszyscy wiedzą, że żadne nie mogą równać się z tymi pokrojonymi i usmażonymi we własnym domu.

ostrze krajalnicy do bekonu

źródło: flickr.com

 

Wolnostojąca czy w zabudowie?

Krajalnica występuje w dwóch rodzajach. Najpopularniejszym jest model wolnostojący i wynika to z faktu, że na etapie planowania kuchni nie każdy od razu przewiduje, że znajdzie się w nim krajalnica. Jeśli jednak udało się to zaplanować to zdecydowanie warto wybrać model pod zabudowę kuchenną, ponieważ to pozwala utrzymać ład w kuchni bez efektu nadmiernego przepychu czy mówiąc wprost zagracenia.

Inne ważne informacje dotyczące krajalnic

Dobrej jakości krajalnice powinny mieć mnóstwo przydatnych funkcji oraz podzespołów, dzięki której praca przy jej użyciu będzie bezpieczna. Przede wszystkim trzeba zwrócić uwagę na to, żeby nasz model wyposażony był w regulację prędkości. Wpływa to po pierwsze na efekt krojenia a po drugie przede wszystkim na nasze bezpieczeństwo. Nawiązując do niego warto jeszcze wspomnieć o tym, że w zestawie z krajalnicą powinien być podajnik, czyli tacka, którą będziemy przesuwać, aby w bezpieczny sposób pokroić swój produkt. Podajnik podobnież jak korpus krajalnicy mogą być wykonane z tworzyw sztucznych albo ze stali nierdzewnej. To drugie rozwiązanie na pewno będzie nieco droższe, ale z drugiej strony będzie również trwalsze i właśnie dlatego czasem warto dopłacić kilka złotych, aby móc cieszyć się wysokojakościowym produktem, dzięki któremu nasze codzienne życie może ulec zupełnej zmianie – oczywiście na lepsze.

Read More

Beacon w twoim małym biznesie

Posted by on Sie 16, 2016 in Poradniki dla zaczynających | 0 comments

Beacon w twoim małym biznesie

Technologia beacon coraz częściej wykorzystywana jest nie tylko przez duże spółki handlowe, ale również przez indywidualnych przedsiębiorców, którzy w ten sposób chcą przyciągnąć większą liczbę klientów.

Read More

Food truck – pomysł na biznes

Posted by on Sie 9, 2016 in Poradniki dla zaczynających | 0 comments

Food truck – pomysł na biznes

Branża gastronomiczna cieszy się ogromnym zainteresowaniem wśród początkujących przedsiębiorców. Ciężko jednak trafić w gusta klientów, którzy tak naprawdę widzieli już niemal wszystko. Dodatkowo z otwarciem własnej restauracji wiążą się dość wysokie koszty, które nie każdy jest w stanie ponieść. Doskonałą alternatywą będzie wówczas budka z jedzeniem, zwana inaczej food truckiem.

Read More